Что может зделать красный перец?

Капсаици́н (ванилиламид 8-метил-6-ноненовой кислоты) — алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum (например, в плодах перца овощного его содержится около 0,03 %). Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом.
Боевое применение: инки первыми начали использовать перец как химическое оружие в виде дыма или растворов против испанских колонизаторов. В 1532г. при сражении у реки Ориноко массированная химическая атака с применением дыма от горящего перца обратила испанцев в бегство. На старинной гравюре изображены два индейца, один из которых держит в руках тарелку с горящими углями, а другой бросает на угли размолотый перец, окуривая таким нехитрым способом ряды неприятеля.
Первые опыты по воздействию на человека были начаты еще в 1924г в Эджвудском Арсенале. Более тщательное изучение его безопасности и эффективности было продолжено в 1968-1970гг., но как средство самообороны распространение получил только с конца 80-х.
Боевой эффект. При вдыхании - кашель и боли в груди, частое и поверхностное дыхание, сильное жжение в носу и выделение слизи, сильную боль и слезотечение при попадании в глаза. Редко- спазм бронхов. Иногда наблюдается потеря речи из-за временного спазма гортани. Действие на слизистые и кожу напоминает несильный ожог. Симптомы постепенно нарастают в течение 1 мин и исчезают через 45 мин –1 час. Очень редко- затрудненное дыхание, тошнота, поражение глаз (кератиты, воспаление роговицы), носовое кровотечение (1-2%), дерматит, ларингит, неврологические расстройства.
Недостатком является отсроченный эффект: 5-20 секунд при попадании в глаза, до минуты при попадании на слизистую и до 5 минут при попадании просто на кожу. Аэрозоль ОС раздражает дыхательные пути при первом же вдохе.
Эффективен против всех млекопитающих – от медведей до крыс. Действует на людей со сниженным болевым порогом (в состоянии алкогольного или наркотического опьянения, психически больных или находящихся в состоянии аффекта). А вот птиц капсаицин совсем не действует. Клюют зерна перца и нахваливают. Водяные беспозвоночные также не переносят капсаицин, поэтому он порой входит в покрытия днищ судов, чтобы не обрастали моллюсками
Лечение поражений: Обычно не требуется. Если явления поражения глаз, дыхательных путей и кожи не исчезают в течении нескольких часов, или протекают по типу аллергической реакции, может возникнуть необходимость в симптоматическом лечении.
Для удаления с кожи использовать растительное масло, пищевую соду, уксус, молоко или мед. Более рациональной кажется рекомендация ученых из Мичиганского университета применять для этих целей алкоголь, вероятно подойдет любой спирт - этиловый, метиловый, изопропиловый и др.
Смертельная доза при употреблении в пищу для капсаицина - 100 мг/кг. Зная, что 100 мг капсаицина содержатся в 32,4г высушенных плодов, то путем простого расчета находим, что у человека массой 60кг смерть может наступить только при быстром поедании 2 кг высушенного перца.